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niedziela, 30 listopada 2014
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Weltweit berühmt: Das Reinheitsgebot für deutsches Bier von 1516
Weltweit berühmt: Das Reinheitsgebot für deutsches Bier von 1516
„Hopfen und Malz, Gott erhalt`s!“ – diese deutsche Redensart spielt auf die Grundzutaten bei der Herstellung von Bier an. Sie wurden im Jahr 1516 im bayerischen Ingolstadt im sogenannten „Reinheitsgebot“ festgeschrieben. Das Reinheitsgebot schreibt vor, dass zur Herstellung von Bier „nichts als allein Gerste, Hopfen und Wasser zu verwenden sei“. Die Bedeutung der Hefe war damals noch nicht bekannt und wurde später hinzugefügt. Das Reinheitsgebot galt zunächst nur für das Herzogtum Bayern, wurde jedoch nach und nach von den deutschen Ländern übernommen und ist seit 1906 geltendes Recht in ganz Deutschland.
Die Kunst des deutschen Bierbrauens nach dem Reinheitsgebot
Über die Jahrhunderte hat sich aus dem Reinheitsgebot eine weltweit beachtete Braukunst entwickelt: Aus nur vier natürlichen Zutaten entsteht heute in über 1.300 deutschen Brauereien eine weltweit einzigartige Vielfalt von über 40 verschiedenen Biersorten (Alt, Pils, Kölsch etc.) und rund 5.000 einzelnen Biermarken wie Veltins, Krombacher und Bitburger. Dr. Hans-Georg Eils, Präsident des Deutschen Brauer-Bundes, und Friedrich Düll, Präsident des Bayerischen Brauerbundes, sind der Meinung: „Wenn Deutschland bis heute unangefochten als Biernation gilt, dann ist dies dem Reinheitsgebot zu verdanken.“
Reinheitsgebot für Bier soll Weltkulturerbe werden
Das Reinheitsgebot sorgt also nicht nur für die Erhaltung einer traditionellen Handwerkstechnik, des Bierbrauens, sondern gilt auch als ältestes, heute noch gültiges Lebensmittelgesetz der Welt.
Daraus zu folgern, dass das Reinheitsgebot schon im 16. Jahrhundert zum Wohle der Verbraucher erlassen wurde, um sie vor gesundheitsgefährdenden Zutaten zu schützen, führt Günter Thömmes aber zu weit. Der Brauereibesitzer mit zwei Brauereiausbildungen hat 20 Jahre die Welt „in Sachen Bier“ bereist und stellt fest: „Die Motivation, die hinter dem Reinheitsgebot stand, diente in erster Linie dem Fernhalten unerwünschter Konkurrenz und größeren Profiten. Den spätmittelalterlichen Herrschern ging es nicht um Verbraucherschutz oder Gesundheitsbewusstsein.“
Die meisten heimischen Brauer sind heute natürlich stolz auf das uralte Reinheitsgebot für Bier und möchten es sogar als Weltkulturerbe verankern. Einen entsprechenden Antrag reichte der Deutsche Brauer-Bund bei der UNESCO ein. Entschieden wird im Jahr 2016, pünktlich zum 500-jährigen Jubiläum des Reinheitsgebots.
Deutschland für schmackhaftes Bier berühmt
Im Ausland ist die Nachfrage nach deutschem Bier hoch. An der Spitze der Exportmärkte stehen Italien, Frankreich und die Niederlande. „Ermutigende Trends” sehen die deutschen Brauer aber auch in China und den USA. „Bier ist Deutschland“, so sehen es Menschen im Ausland häufig. Und da die Deutschen ihr Bier tatsächlich so sehr lieben, feiern sie am 23. April jeden Jahres den Tag des deutschen Bieres.
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czwartek, 27 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Mit leeren Händen dastehen
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Mit leeren Händen dastehen
Die heutige Redewendung lautet:
Beispiel: Er stand nach den Verhandlungen mit leeren Händen da.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Mit leeren Händen dastehen"
Nichts erreicht haben, kein Ergebnis erzielt haben
Beispiel: Er stand nach den Verhandlungen mit leeren Händen da.
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niemiecki-mojapasja: Phrasen dreschen
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Phrasen dreschen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Wohltönende, aber nichts sagende Reden führen
Beispiel: Da die Politiker häufig nur Phrasen dreschen, hat die Politikmüdigkeit um sich gegriffen.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Phrasen dreschen"
Wohltönende, aber nichts sagende Reden führen
Beispiel: Da die Politiker häufig nur Phrasen dreschen, hat die Politikmüdigkeit um sich gegriffen.
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wtorek, 25 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Eine schlechte Presse haben
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Eine schlechte Presse haben
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Einen schlechten Ruf in der Öffentlichkeit haben
Beispiel: Seit die Verschwendung öffentlicher Gelder publik geworden ist, hat das Ministerium eine schlechte Presse.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Eine schlechte Presse haben"
Einen schlechten Ruf in der Öffentlichkeit haben
Beispiel: Seit die Verschwendung öffentlicher Gelder publik geworden ist, hat das Ministerium eine schlechte Presse.
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niemiecki-mojapasja: Jemanden an den Pranger stellen
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Jemanden an den Pranger stellen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Jemanden öffentlich dem Vorwurf, der Kritik aussetzen
Beispiel: Sollte das Internet genutzt werden, um Menschen an den Pranger zu stellen, wenn sie sich etwas zu Schulden kommen lassen?
Was ist die richtige Bedeutung?
"Jemanden an den Pranger stellen"
Jemanden öffentlich dem Vorwurf, der Kritik aussetzen
Beispiel: Sollte das Internet genutzt werden, um Menschen an den Pranger zu stellen, wenn sie sich etwas zu Schulden kommen lassen?
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poniedziałek, 24 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Sich einen Ruck geben
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Sich einen Ruck geben
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Sich überwinden, etwas zu tun, was man nicht gerne tut
Beispiel: Gib dir endlich einen Ruck und entschuldige dich bei ihr!
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Was ist die richtige Bedeutung?
"Sich einen Ruck geben"
Sich überwinden, etwas zu tun, was man nicht gerne tut
Beispiel: Gib dir endlich einen Ruck und entschuldige dich bei ihr!
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czwartek, 20 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Reinen Tisch machen
niemiecki-mojapasja: Reinen Tisch machen: Die heutige Redewendung lautet: Was ist die richtige Bedeutung? "Reinen Tisch mache...
Reinen Tisch machen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Beispiel: Da der ständige Kleinkrieg sie alle zermürbte, beschlossen sie, reinen Tisch zu machen und den Konflikt anzusprechen.
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Was ist die richtige Bedeutung?
"Reinen Tisch machen"
Etwas in Ordnung bringen, eine komplexe Angelegenheit bereinigen
Beispiel: Da der ständige Kleinkrieg sie alle zermürbte, beschlossen sie, reinen Tisch zu machen und den Konflikt anzusprechen.
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niemiecki-mojapasja: Der Zug ist abgefahren"
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Der Zug ist abgefahren"
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Beispiel: Um als Model zu arbeiten ist sie bereits zu alt, der Zug ist abgefahren.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Der Zug ist abgefahren"
Es ist zu spät, man kann an einer Situation nichts mehr ändern
Beispiel: Um als Model zu arbeiten ist sie bereits zu alt, der Zug ist abgefahren.
środa, 19 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Hohe Wellen schlagen
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Hohe Wellen schlagen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Große Erregung verursachen
Beispiel: Der Skandal hat in der kleinen Stadt hohe Wellen geschlagen
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Was ist die richtige Bedeutung?
"Hohe Wellen schlagen"
Große Erregung verursachen
Beispiel: Der Skandal hat in der kleinen Stadt hohe Wellen geschlagen
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poniedziałek, 17 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: In sein Verderben rennen
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In sein Verderben rennen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Etwas tun, was schlimme Folgen für einen selbst haben wird
Beispiel: Es war schrecklich, wir mussten alle hilflos zusehen, wie sie in ihr Verderben rannte.
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Was ist die richtige Bedeutung?
"In sein Verderben rennen"
Etwas tun, was schlimme Folgen für einen selbst haben wird
Beispiel: Es war schrecklich, wir mussten alle hilflos zusehen, wie sie in ihr Verderben rannte.
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niedziela, 16 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Sich an einen Strohhalm klammern
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Sich an einen Strohhalm klammern
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Beispiel: In so einer verzweifelten Lage klammert sich der Mensch an jeden Strohhalm
Was ist die richtige Bedeutung?
"Sich an einen Strohhalm klammern"
Seine Hoffnungen in jede noch so geringe Chance auf Rettung setzen
Beispiel: In so einer verzweifelten Lage klammert sich der Mensch an jeden Strohhalm
piątek, 14 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Rauchen wie ein Schlot
niemiecki-mojapasja: Rauchen wie ein Schlot: Die heutige Redewendung lautet: Was ist die richtige Bedeutung? "Rauchen wie ein Schlot" Sehr viel rauchen...
czwartek, 13 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Den Schleier des Geheimnisses lüften
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Den Schleier des Geheimnisses lüften
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Ein Geheimnis enthüllen
Beispiel: Am Wochenende wird der Anwalt den Schleier des Geheimnisses lüften und das Testament eröffnen.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Den Schleier des Geheimnisses lüften"
Ein Geheimnis enthüllen
Beispiel: Am Wochenende wird der Anwalt den Schleier des Geheimnisses lüften und das Testament eröffnen.
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środa, 12 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Jemandem auf die Schliche kommen
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Jemandem auf die Schliche kommen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Unlautere Absichten durchschauen, heimliches Tun entdecken
Beispiel: Bei seinen Patrouillen kam der Förster den Wilderern schließlich auf die Schliche.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Jemandem auf die Schliche kommen"
Unlautere Absichten durchschauen, heimliches Tun entdecken
Beispiel: Bei seinen Patrouillen kam der Förster den Wilderern schließlich auf die Schliche.
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wtorek, 11 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Einen Schlussstrich unter etwas ziehen
niemiecki-mojapasja: Einen Schlussstrich unter etwas ziehen: Die heutige Redewendung lautet: Was ist die richtige Bedeutung? "Einen Schlussstri...
Einen Schlussstrich unter etwas ziehen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Etwas Unangenehmes endgültig abschließen
Beispiel: Das Gericht zog einen Schlussstrich unter eine der größten Betrugsaffären der letzten Zeit.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Einen Schlussstrich unter etwas ziehen"
Etwas Unangenehmes endgültig abschließen
Beispiel: Das Gericht zog einen Schlussstrich unter eine der größten Betrugsaffären der letzten Zeit.
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czwartek, 6 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Wie Pilze aus dem Boden schießen
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Wie Pilze aus dem Boden schießen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Binnen kürzester Zeit in großer Zahl entstehen
Beispiel: An der Mittelmeerküste schossen die Hotels
wie Pilze aus dem Boden.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Wie Pilze aus dem Boden schießen"
Binnen kürzester Zeit in großer Zahl entstehen
Beispiel: An der Mittelmeerküste schossen die Hotels
wie Pilze aus dem Boden.Visit us: http://niemieckionline.bazarek.pl/opis/6471051/now-foods-l-carnitine-500-mg-180-vcaps.html
środa, 5 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Auf verlorenem Posten kämpfen
niemiecki-mojapasja: Auf verlorenem Posten kämpfen: Die heutige Redewendung lautet: Was ist die richtige Bedeutung? "Auf verlorenem Post...
Auf verlorenem Posten kämpfen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
In einer aussichtslosen Lage einen vergeblichen Kampf führen
Beispiel: Nur zwei Angestellte waren gegen die Gehaltskürzung, sie kämpften deshalb auf verlorenem Posten.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Auf verlorenem Posten kämpfen"
In einer aussichtslosen Lage einen vergeblichen Kampf führen
Beispiel: Nur zwei Angestellte waren gegen die Gehaltskürzung, sie kämpften deshalb auf verlorenem Posten.
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wtorek, 4 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Kurzen Prozess machen
niemiecki-mojapasja: Kurzen Prozess machen: Die heutige Redewendung lautet: Was ist die richtige Bedeutung? "Kurzen Prozess ma...
Kurzen Prozess machen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Energisch und ohne Rück-sicht auf Einwände mit jemandem verfahren
Beispiel: Mit den Gefangenen machte man früher kurzen Prozess. Man sperrte sie in die Zelle und dann war Ruhe im Haus.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Kurzen Prozess machen"
Energisch und ohne Rück-sicht auf Einwände mit jemandem verfahren
Beispiel: Mit den Gefangenen machte man früher kurzen Prozess. Man sperrte sie in die Zelle und dann war Ruhe im Haus.
Niemiecki online: http://niemieckionline.bazarek.pl/category/423550/0/0/0/nauka-niemieckiego-przez-skype/241.html
poniedziałek, 3 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Wie ein begossener Pudel dastehen
niemiecki-mojapasja: Wie ein begossener Pudel dastehen: Die heutige Redewendung lautet: Was ist die richtige Bedeutung? "Wie ein begossener Pudel dastehen" Nach...
Wie ein begossener Pudel dastehen
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Nach einer Zurechtweisung nichts mehr zu sagen wissen, kleinlaut sein.
Beispiel: Nachdem ihn sein Lehrer äußerst scharf gerügt hatte, stand der arme da wie ein begossener Pudel.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Wie ein begossener Pudel dastehen"
Nach einer Zurechtweisung nichts mehr zu sagen wissen, kleinlaut sein.
Beispiel: Nachdem ihn sein Lehrer äußerst scharf gerügt hatte, stand der arme da wie ein begossener Pudel.
Niemiecki online: http://niemieckionline.bazarek.pl/category/423550/0/0/0/nauka-niemieckiego-przez-skype/241.html
niemiecki-mojapasja: Nerven wie Drahtseile haben
niemiecki-mojapasja: Nerven wie Drahtseile haben: Die heutige Redewendung lautet: Was ist die richtige Bedeutung? "Nerven wie Drahtsei...
Nerven wie Drahtseile haben
Die heutige Redewendung lautet:
Was ist die richtige Bedeutung?
Nervlich sehr stark sein
Beispiel: Der Tennisspieler hatte Nerven wie Drahtseile und gewann schließlich im Tie-Break das Match.
Was ist die richtige Bedeutung?
"Nerven wie Drahtseile haben"
Nervlich sehr stark sein
Beispiel: Der Tennisspieler hatte Nerven wie Drahtseile und gewann schließlich im Tie-Break das Match.
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niedziela, 2 listopada 2014
niemiecki-mojapasja: Hochschulen machen sich fit für die Zukunft
niemiecki-mojapasja: Hochschulen machen sich fit für die Zukunft: Exzellenzinitiative: Hochschulen machen sich fit für die Zukunft Deutsche Universit...
Hochschulen machen sich fit für die Zukunft
Exzellenzinitiative: Hochschulen machen sich fit für die Zukunft
„Hirnleistungen entschlüsseln“, „Das Geheimnis des Lebens“ oder „Maschinen mit Köpfchen'“ – was wie ferne Zukunftsmusik klingt, gehört für viele Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler an deutschen Hochschulen bereits zum Forschungsalltag. Denn hinter diesen spannenden Arbeitstiteln verbergen sich nur drei von mehr als 170 Forschungsprojekten, die durch die Exzellenzinitiative gefördert werden. Bund und Länder haben das Förderprogramm zur Stärkung der Wissenschaft und Forschung an deutschen Hochschulen im Juni 2005 ins Leben gerufen. Die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) führt die Exzellenzinitiative gemeinsam mit dem Wissenschaftsrat durch und hat für die bislang zwei Programmphasen insgesamt rund 4,5 Milliarden Euro zusätzlich erhalten.
Bestnoten für die Hochschulen
Die Fördergelder kommen allen Hochschulen zugute, die sich auf den bundesweiten Wettbewerb der Exzellenzinitiative mit ihren Projektanträgen erfolgreich beworben haben. In der ersten Programmphase von 2006 bis 2011 wurden von insgesamt 319 Antragsskizzen von 74 Hochschulen 38 Projekte an 22 Hochschulen zur Förderung ausgewählt. Die Entscheidungen für die zweite Programmphase der Exzellenzinitiative 2012 bis 2017 fielen auf 99 Projekte an 44 Hochschulen. Die Schwerpunkte der förderwürdigen Forschungsprojekte liegen in den unterschiedlichsten Disziplinen, angefangen von Sozialwissenschaften und Informatik über Biowissenschaften bis hin zu „Entscheidungswissenschaften“ und „Integrierter Klimasystem-Analyse und Vorhersage“. Allen gemeinsam ist der Einsatz für die Stärkung der Spitzenforschung an deutschen Hochschulen, dem obersten Ziel der Exzellenzinitiative.
Auf drei Wegen der Exzellenzinitiative zur Forschungsspitze
Bund und Länder verfolgen mit der Exzellenzinitiative gleich mehrere Ziele: Der Wissenschaftsstandort Deutschland soll insgesamt gestärkt und seine internationale Wettbewerbsfähigkeit verbessert werden, außerdem wird die Spitzenforschung im Universitäts- und Wissenschaftsbereich sichtbarer. Um diese breite Wirkung entfalten zu können, teilt sich die Exzellenzinitiative in drei Förderlinien auf. Interessierte Hochschulen bewerben sich mit ihren Projektanträgen auf
a) Exzellenzcluster zur Förderung der Spitzenforschung eines Themenkomplexes,
b) Zukunftskonzepte zum projektbezogenen Ausbau der universitären Spitzenforschung und
c) Graduiertenschulen zur Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses in einem breiten Wissenschaftsgebiet.
Exzellenzcluster der RWTH Aachen: Nachhaltige Mobilität der Zukunft
Die folgenden Beispiele aus den drei Förderbereichen zeigen, wie mit der Unterstützung der Exzellenzinitiative das Potential der Hochschulen erhöht werden kann. Für Studierende, Nachwuchswissenschaftler und Forscher öffnen sich damit ganz neue Wege der interdisziplinären und zukunftsweisenden Wissenschaft.
Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die sich im Exzellenzcluster am Lehrstuhl für Verbrennungskraftmaschinen der RWTH Aachen zusammengefunden haben, setzen ihre interdisziplinäre Teamarbeit für ein neues „Fuel Design“ ein. Ziel ist, einen nachhaltigen Kraftstoff aus lignocelluloser Biomasse herzustellen. Am neu gegründeten Aachener „Fuel Design Center“ leisten die Forscher auch in der inzwischen zweiten Förderperiode einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen Mobilität der Zukunft.
Zukunftskonzept der Universität Bremen: Eine junge Hochschule mit Forschergeist
Die Universität Bremen wurde vor rund vierzig Jahren gegründet und gehört damit in Deutschland zu den ganz jungen Hochschulen. Ihr Zukunftskonzept „Ambitioniert und agil“, das mit der zweiten Programmphase der Exzellenzinitiative gefördert wird, sieht daher einen „Karrieresprung“ in der internationalen Hochschullandschaft vor. Mehrere Ziele sollen mit der Förderung eingelöst werden: Die Universität schärft ihr Profil in der internationalen Spitzenforschung durch die Zusammenarbeit von Nachwuchswissenschaftlern sowie Professuren, die auch außeruniversitäre Forschungsprojekte einbinden. In Explorationsprojekten widmen sich Forscher neuen und nicht gängigen Forschungsfragen. Der Zukunftsfonds fördert hierbei Professuren auf Zeit. Und die Universität unterstützt Spitzenforscher, Doktoranden und Postdoktoranden über attraktive Einstiegsstellen.
BIGSAS: Die Graduiertenschule der Universität Bayreuth
Der Besuch einer Graduiertenschule zeigt, wo die Förderung der Exzellenzinitiative wirkt. Am Lehrstuhl für Afrikanistik der Universität Bayreuth etwa ist die Bayreuther Internationale Graduiertenschule für Afrikastudien (BIGSAS) entstanden. Die Zusammenarbeit afrikanischer und nichtafrikanischer Nachwuchswissenschaftler steht hier im Mittelpunkt. Über die wachsende Zahl der Alumni werden unterschiedliche Netzwerke zwischen afrikanischen Universitäten aufgebaut und die Kooperation mit europäischen Institutionen gestärkt. BIGSAS will dem wissenschaftlichen Braidrain auf dem Kontinent entgegenwirken und langfristig den Weg für eine gute Doktorandenausbildung in Afrika aufbauen.
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